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Il secondo volume di "Principi di chimica farmaceutica applicata" analizza in modo specifico l'attività farmacologica delle sostanze in relazione alla loro struttura e le divide in gruppi basandosi sulla loro azione specifica. Vengono presi in considerazione i parametri chimico-fisici dei singoli composti che sono parte dei medicamenti, al fine di ottenere una caratterizzazione delle sostanze stesse in relazione agli organi o agli apparati sui quali agiscono. Il testo è organizzato prendendo in esame i principi attivi più significativi e classificandoli in base al rapporto tra la loro struttura e la funzione che svolgono.